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冷冻的母乳如何加热,这样做营养不流失

4个方法

有的时候,宝宝吃完奶之后奶水还有很多,或是妈妈们无法随时随地进行母乳喂养,妈妈们就会将母乳提前挤出来保存起来。当孩子需要吃的时候,就需要进行加热。但是人们往往担心加热的时候会不会使母乳中的营养成分流失。其实只要加热方法正确,是可以保证母乳营养的。

方法1/4:温水加热方法
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将装有冷藏母乳的容器直接放入已经加热的水中,加热的水不宜过烫。浸泡时要不时地摇晃容器使母乳受热均匀,同时也会使母乳中的脂肪混合均匀,均匀加热后的母乳会呈现出漩涡状。

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如果是冷冻的母乳,可以在恒温室中解冻(完全解冻大约需要8小时)或用凉水解冻,然后再像冷藏母乳一样加热。如果想直接在有热水的水龙头下加热,最好一点一点地提高水温,这样可以尽可能少地破坏母乳中的酶类,也可以加热得更均匀。


方法2/4:温奶器加热
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把温奶器温度设定在40℃,隔水加热母乳,此种方式更有利于温度的控制。

方法3/4:恒温调奶器
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使用恒温调奶器,温度设定在40℃,加热母乳。

方法4/4:注意事项
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冷藏、冷冻后的母乳只能在温水中回温,温度过高会破坏母乳中的营养成分;不要把母乳加热至沸腾状态;不要在微波炉中加热母乳,这会破坏母乳中的免疫细胞。

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加热是为了均匀分层的营养物质。母乳经过冷藏、冷冻后会分层,脂肪浮在上面,而买来的牛奶因为经过均质处理,脂肪被打碎变小,均匀分布在奶里,所以除非特别需要,一般不用加热。


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母乳中含有丰富的蛋白质、脂肪、乳糖(碳水化合物)和维生素,如果煮沸,液态的蛋白质微粒会变成凝胶状,发生沉淀;乳糖会分解成乳酸,让乳汁变味。另外,母乳中的VC在加热后极易流失,温度越高,保存率越低。


小提示

解冻的母乳不可再冷冻,只可冷藏;加热过的母乳不可再拿到冰箱里冷冻,如果宝宝吃不掉,必须丢弃。

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