好吃又营养的三文鱼做法来了,赶紧做给孩子吃吧!
三文鱼含有的营养非常的丰富,可以提高宝宝的机体免疫力,改善贫血、体质虚弱等症状,所以它成了宝宝日常营养食谱中必不可少的一种食物,那你知道怎么做三文鱼宝宝才最喜欢吃呢?
1、三文鱼鸡蛋卷
配料:三文鱼40g 豌豆60g 水30g 面粉15g 淀粉5g 鸡蛋1个 辅料:无 搭配:建议糙米粥 P S:适合12M+宝宝食用,并确保 对以上食材无过敏现象! PPS:以上食材分量只代表制作的量, 不代表添加的量;
制作步骤如下
第一步 准备制作食材:
第二步豌豆和腌制好的三文鱼上锅隔水蒸熟,确保鱼肉无刺;PS:三文鱼可提前用柠檬片腌制一会去腥味;
第三步放入料理机打碎成泥;
第四步面粉、淀粉混合加入30g水,搅拌均匀至无颗粒状的面粉糊;
第五步面粉糊里加入鸡蛋,搅拌均匀成面粉鸡蛋糊;
第六步平底不粘锅刷一层油,鸡蛋糊倒入摇均匀,开文火两面煎;
PS:煎的时候火候不能太大,待一面完全凝固以后再翻面煎1分左右;
第七步砧板上铺一层锡纸;
第八步煎好的鸡蛋饼放锡纸上;
第九步三文鱼豌豆泥均匀的涂在鸡蛋饼上;PS:吃多少涂多少,用不完的三文鱼豌豆泥可以放冰格里冷冻起来,想吃的是取一格放面或是粥都很好,也要尽快吃完;
第十步鸡蛋饼卷起来,要卷实在一点儿;
第十一步卷好的煎蛋卷切成适合宝宝吃的大小;
2、三文鱼菠菜面
用料:面条、菠菜、三文鱼肉
做法:(1)买来的三文鱼肉解冻,冲洗干净,用柠檬汁腌制片刻,切成丁
(2)在热油锅中放入三文鱼定,煎熟(可以用黄油,有一股奶香味)盛出
(3)菠菜洗净切成段,锅中加入水,烧开之后放入面条煮熟,加入菠菜煮熟
(4)最后把煎熟的三文鱼丁撒在面条上,就可以给宝宝吃了。