核桃还是直接剥开吃？这些吃法别怪我没告诉你！

核桃是常见的一种坚果，人们最熟悉的功效就是它的补脑作用了。宝宝正处于生长发育的关键时期，家长更是想法设法的为宝宝补充营养，核桃自然是少不了了，可是只是剥开直接吃未免太单调了，今天小编给大家推荐几种核桃的另类吃法。

一、核桃杏仁露

食材：杏仁 (50g)，核桃仁 (50g)

做法：

1、取核桃仁和杏仁装入豆浆机配送的大杯子里

2、用清水将它们洗干净。

3、放入豆浆机， 加入适量清水。以豆浆机上限为宜。

4、豆浆机盖上盖子，插电，选择干豆

5、将容器里装入适量蜂蜜。

6、待豆浆机停止工作后，将杏仁露倒入容器里。

7、用滤网将渣滓滤出即可饮用。

二、核桃蛋黄豆腐

食材：内酯豆腐200克、核桃30克、即食咸蛋黄20克、泰式甜辣酱60克、香葱5克。

做法：

1、主材料备好。

2、核桃分为两部分，一部分保留原状，另一部分用擀面杖压碎，咸蛋黄用勺子压碎，香葱切花备用。

3、豆腐切成整齐的方块摆入碗中。

4、将剁碎的咸蛋黄撒在豆腐块上，淋上甜辣酱，撒上核桃和香葱花点缀即可。

三、蚝油核桃菠菜

食材：菠菜 (1把)、核桃仁 (10颗)、蚝油 (1大勺)。

做法：

1、核桃加水煮开捞出。

2、菠菜洗净焯烫一遍。

3、油加热煸炒蚝油出香味。

4、加入处理好的菠菜核桃。

5、翻炒均匀稍微加点鸡精调味。再次炒匀就可以。