皮蛋瘦肉粥的做法，适合三岁以上宝宝！

喝粥是生活中颇受人欢迎的一种养生方式，同时粥也是宝宝辅食的极佳选择，那么问题来了，宝宝皮蛋瘦肉粥究竟怎么做好呢？

　　皮蛋瘦肉粥的做法

　　1.大米洗净用水浸泡30分钟后放入烧开水的锅中大火煮开，小火煮30分钟

　　2.皮蛋去皮洗净切块备用

　　3.瘦肉切片用生抽和姜丝腌渍10分钟备用

　　4.将皮蛋与腌好的瘦肉放入粥锅中继续小火煮15分钟，期间要不停的用勺子搅动锅，以免糊锅

　　5.15分钟后关火，吃的时候撒小葱末和油条碎即可(根据个人口味适量加盐)

　　烹饪技巧

　　1、大米浸泡后用开水煮粥可短时间内让粥成熟且不易糊锅。

　　2、皮蛋和瘦肉要在粥煮的粘稠后放稍微煮一会即可。

　　3、葱碎和油条碎都起到很好的提香作用，不建议省略。小葱不可用大葱替代。